Składniki:

  • naleśnik 20 szt średnie
  • orzech 200 g
  • twaróg 200 g
  • rodzynki 30 g
  • jajko 3 szt
  • czekolada 75 g
  • cukier 300 g
  • masło 100 g
  • konfitura brzoskwiniowa 200 g
  • cukier puder
  • cukier waniliowy

Wykonanie:

Orzechy utrzeć lub bardzo drobno pokroić. Ser (kremowy twaróg) przemielić (jeśli to konieczne), wymieszać z 3 żółtkami, rodzynkami i połową cukru. Czekoladę utrzeć na tarce. Przygotować żaroodporne naczynie o średnicy naleśników. Naleśniki układać warstwami, przekładając po kolei orzechami, czekoladą, serem i dżemem (konfiturą lub powidłami brzoskwiniowymi), aż do wyczerpania składników. Ostatnim naleśnikiem nakryć całość i wstawić do nagrzanego piekarnika na około 15 minut. W tym czasie białka ubić z pozostałą częścią cukru. Po wyjęciu gorący przekładaniec ozdobić ubitą pianą i jeszcze raz wstawić do piekarnika, aż do zarumienienia się białek. Podawać ciepłe, posypane cukrem pudrem lub cukrem waniliowym lub polane słodką śmietanką. Kroić jak tort.

Zobacz również:

{Tagi: , , , }