Składniki:

  • piwo jasne 650 ml
  • cukier 3 łyżka
  • śmietanka 150 ml 18 %
  • goździk 3 szt
  • wanilia 1/2 laska
  • cynamon 2 cm

Wykonanie:

Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Piwo zagrzać pod przykryciem z goździkami, wanilią i cynamonem (ok. 2 cm kory cynamonowej) . Przyprawy wyjąć z płynu. Gorące piwo wlewać powoli do żółtek, ubijając przez cały czas trzepaczką. Gdy płyn nabierze konsystencji piany, dodać śmietankę, wymieszać i od razu podawać.

Zobacz również:

{Tagi: , , }