Składniki:

  • ziemniak 1 kg gotujemy w łupinach, obieramy i rozgniatamy
  • cebula 2 szt drobno kroimy
  • kremówka 125 g ubijamy
  • jajko 1 szt oddzielić białko od żółtka
  • sól, pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • jajko 4 szt
  • ser żółty 10 dkg tarty

Wykonanie:

Do rozgniecionych ziemniaków dodajemy żółtko, cebulę usmażoną na maśle, pianę ubitą z białka i bitą śmietanę, doprawiamy do smaku i delikatnie mieszamy. Masę wkładamy do natłuszczonej formy do babek, robimy 4 zagłębienia i wbijamy w nie jajka. Solimy, na całość tarty ser, ew. kleksy z ketchupu. Zapiekamy w 200` 40min.

Zobacz również:

{Tagi: , , , }