pieczen z indyka z serowym farszem Pieczeń z indyka z serowym farszem

Składniki:

  • pierś z indyka 1 kg
  • orzeszki piniowe 2 łyżka
  • pieprz kolorowy
  • ser feta 15 dag
  • bazylia 3 łyżka
  • olej 4 łyżka
  • bagietka 1 szt
  • natka pietruszki 1/2 pęczek
  • tymianek 1 łyżeczka
  • czosnek 2 ząbek
  • masło 1/2 kostka
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Orzeszki piniowe uprażyć na suchej patelni. 2 łyżki kolorowego pieprzu utłuc w moździerzu. Ser pokroić w kostkę, wymieszać z orzeszkami, bazylią i tymiankiem. Mięso opłukać, osuszyć, naciąć tak, by powstała kieszeń. Napełnić ją farszem serowym, spiąć wykałaczkami. Brytfannę posmarować połową oleju, włożyć mięso, skropić resztą oleju, posolić, posypać kolorowym pieprzem. Piec 1 godzinę w 175°C. Podawać z sałatką z pomidorów.

Zobacz również:

{Tagi: , }