pieczone udka kurczaka Pieczone udka kurczaka

Składniki:

  • udka z kurczaka 10 szt
  • sok z cytryny 4 łyżka
  • Marynata:
  • oliwa 1 szklanka
  • ocet winny 6 łyżka
  • czosnek 4 ząbek zmiażdzone
  • natka pietruszki 2 łyżka
  • zioła prowansalskie 1 łyżeczka
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Wymieszać składniki marynaty, wlać do miski z udkami, wymieszać, przykryć i na kilka godzin odstawić w chłodne miejsce. Co jakiś czas mieszać, by wszystkie udka równomiernie się zamarynowały. Następnie ułożyć je w brytfannach wysmarowanych masłem, skropić sokiem z cytryny i piec 15–20 min w temperaturze 220°C, po czym obniżyć temperaturę do 150°C i piec, aż mięso będzie miękkie, często skrapiając marynatą i polewając sosem z dna brytfanny. Podawać z,frytkami lub kulkami ziemniaczanymi (można je kupić w dobrze zaopatrzonych sklepach z mrożonkami) usmażonymi lub upieczonymi wg instrukcji na opakowaniu i sałatą mieszaną.

Zobacz również:

{Tagi: , }