Składniki:

  • ser biały 750 g
  • jajko 3 szt
  • cukier 50 g
  • mąka 100 g
  • masło 80 g do polania
  • bułka tarta 20 g
  • sól

Wykonanie:

Ser przepuścić przez maszynkę, umyć jaja, oddzielić żółtka od białek. Do sera dodać żółtka, cukier, sól i dobrze utrzeć łyżką. Mąkę przesiać na stolnicę. Z białek ubić pianę, dodać do sera, wsypać część mąki, uformować wałek, spłaszczyć, wycisnąć kratkę i pokroić romby. Gotować przez 1 - 2 minuty. Wyjmować łyżką cedzakową, po osączeniu wykładać na wygrzane talerze i polać masłem ze zrumienioną bułką.

Zobacz również:

{Tagi: , , , }