pikantna potrawka z puure Pikantna potrawka z puure

Składniki:

  • wieprzowina 80 dag sznyclówki w jednym kawałku
  • marchew 30 dag
  • por 60 dag
  • cebula 1 szt duża
  • olej 4 łyżka
  • sól, pieprz
  • bulion 300 ml warzywnego
  • mleko 1 szklanka
  • puree ziemniaczane w proszku 1 torebka 4 porcje na 3/4 litra płynu
  • pietruszka natka
  • śmietana kremówka 20 dag

Wykonanie:

1 - Mięso umyć, osuszyć, pokroić w cienkie paski. Marchew i pory oczyścić. Marchewkę pokroić w półplasterki, pory w krążki. Obrać cebulę, posiekać. 2. Rozgrzać olej na patelni, podsmażyć mięso na złoty kolor. Dodać pory, marchewkę i cebulę, smażyć jeszcze 4-5 minut, doprawić na pikantnie solą i pieprzem. Podlać rosołem, gotować na małym ogniu pod przykryciem jeszcze 10 minut. 3. Zagotować w rondlu 2 szklanki wody z łyżeczką soli. Zdjąć z ognia, wlać mleko, wsypać proszek na piure. Wymieszać, odstawić na minutę. Jeszcze raz dokładnie wymieszać, przyprawić. 4. Natkę pietruszki opłukać, osuszyć, drobno posiekać. Potrawkę zaciągnąć śmietaną, zagęścić zasmażką błyskawiczną. Ponownie krótko zagotować, doprawić. Rozłożyć z piure ziemniaczanym na czterech talerzach, wszystkie porcje posypać zieleniną.

Zobacz również:

{Tagi: , }