placek orzechowy Placek orzechowy

Składniki:

  • masło 15 dag
  • cukier 30 dag
  • jajko 4 szt
  • mąka 30 dag
  • proszek do pieczenia 3 łyżeczka
  • skórka pomarańczowa otarta z jednej szt
  • orzech laskowy 5 dag mielonych
  • sok z cytryny 1/2 szt
  • orzechy pistacjowe 1 łyżka posiekanych
  • tłuszcz do smarowania formy

Wykonanie:

1. Miękki tłuszcz utrzeć z połową cukru na puszystą masę, podczas ucierania wbijać stopniowo jajka. Przesiać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, wsypać zmielone orzechy laskowe oraz otartą skórkę z pomarańczy, jeszcze raz dokładnie wymieszać wszystkie skfadniki. 2. Nasmarować tłuszczem tortow-nicę (śred. 24 cm). Przełożyć ciasto do formy, wyrównać powierzchnię. Wsunąć do wcześniej nagrzanego piekarnika, piec 35 minut w temperaturze 175°C. Po wyjęciu z pieca, przez chwilę pozostawić w formie. Wyjąć, odstawić do przestygntęcia. 3. Z reszty cukru, 175 mt wody oraz soku z cytryny ugotować gęsty syrop. Ciasto posmarować gorącą masą, posypać drobno posiekanymi orzeszkami pistacjowymi.

Zobacz również:

{Tagi: , }