Składniki:

  • ziemniak 1 kg
  • jajko 4 szt
  • ser żółty 5 dag startego
  • kajzerka 2 szt
  • masło 10 dag
  • serek topiony 30 dag śmietankowy
  • mleko
  • bułka tarta
  • tłuszcz do formy
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Ziemniaki zemleć w maszynce, utrzeć z połową masła. Jajka roztrzepać ze szczyptą soli i pieprzu. Żółty ser zetrzeć na tarce. Jajka, żółty ser i parmezen dodać do ziemniaków, wyrobić na gładkie, jednolite ciasto. Przyprawić do smaku solą i pieprzem Jeśli ciasta jest zbyt gęste, dolać trochę mleka. Serek topiony pokroić w kawałki. Tortownicę natłuścić, oprószyć tartą bułką. Połowę ciasta wyłożyć do tortownicy, wyrównać. Rozłożyć serek topiony. Przykryć resztą ciasta. Z bułek skroić skórkę. Miękkie środki posiekać, wymieszać z pozostałym masłem. Następnie rozkruszyć palcami, posypując wierzch ziemniaczanego ciasta. Piec 30 - 35 minut w temperaturze 200 *C.

Zobacz również:

{Tagi: , }