placuszki ryzowe 1 Placuszki ryżowe 1

Składniki:

  • ryż 20 dag
  • masło 1 łyżeczka
  • jajko
  • rozmaryn 1 gałązka
  • masło
  • olej do smażenia

Wykonanie:

1) Ryż gotujemy tak jak zawsze, swoją ulubioną metodą. Może też zdarzyć się, że zostanie trochę ryżu z poprzedniego dnia. 2) Ostudzony ryż wkładamy do miski. Dorzucamy drobno posiekany rozmaryn (lub inne ziółka, które lubicie i które będą pasowały do całości przygotowywanego przez was dania). Dodajemy jajko, sól (solimy dość zdecydowanie), pieprz. Całość mieszamy dokładnie. 3) Rozgrzewamy na patelni olej z dodatkiem masła. Kiedy tłuszcz jest gorący, układamy na nim uformowane dłonią kotleciki. Na patelni przypłaszczamy je nieco. Powinny być wysokie na ok. 7 mm. 4) Smażymy na rumiano z obu stron. Po zdjęciu z patelni osączamy przez chwilę z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Jak podawać? Zaraz po usmażeniu. Bardzo dobrze komponują się z rybą w sosie lub duszonym mięsem, z duszonymi, sezonowymi jarzynami.

Zobacz również:

{Tagi: , , }