Składniki:

  • naleśniki
  • likier Cointreau
  • migdały 100 g mielone
  • cukier puder 100 g
  • białko 1 szt
  • masło 1 łyżeczka

Wykonanie:

Bardzo cienkie naleśniki (do ciasta należy dodać 3 łyżki likieru Cointreau) Likier Cointreau (1 łyżeczka na każdy naleśnik) Migdały lekko przyrumienić na patelni, a następnie wymieszać je z cukrem, białkiem i roztopioną łyżeczką masła. Tak otrzymanym farszem nadziewać naleśniki i składać je w kopertę. Naleśniki ułożyć na patelni po 4 i polać każdy łyżeczką likieru. Po podgrzaniu, tuż przed podaniem, podpalić likier i podawać płonące. Masę migdałową zastąpić można nadzieniem pomarańczowym. W celu jego przygotowania należy obrać 3 pomarańcze, z czego dwie drobno posiekać. Na patelni stopić masło, wymieszać z cukrem pudrem i posiekanymi owocami. Dodać łyżkę likieru, dokładnie wymieszać i nadziewać naleśniki, które tym razem zwijać należy w rulonik. Gotowe ułożyć na patelni, ozdobić ćwiartkami trzeciej pomarańczy i polawszy łyżeczką likieru - podpalić. Podawać płonące.

Zobacz również:

{Tagi: , , , }