polmisek mies z grila Półmisek mięs z grila

Składniki:

  • bułka 1 szt czerstwa
  • ser owczy 4 dag
  • cebula 1 szt
  • mięso 35 dag mieszanego, mielonego
  • jajko 1 szt
  • sól, pieprz
  • oregano 1/2 łyżeczka
  • kminek 1/2 łyżeczka mielonego
  • sznycel wieprzowy 30 dag
  • jagnięcina 4 szt kotletów
  • czosnek 1 ząbek
  • oliwa 4 łyżka
  • tymianek 1/2 pęczek
  • cytryna 1/2 szt sok i otarta skórka

Wykonanie:

1. Bułkę namoczyć. Mielone mięso zagnieść z odciśnięta, bułką, posiekaną cebulą, jajkiem, kminkiem, oregano, solą i pieprzem. Uformować 4 frykadelki, zagniatając do środka owczy ser. 2. Sznycle pokroić na kawałki, nadziać na szpadki szaszłykowe. Kotlety jagnięce umyć, osuszyć. Czosnek pokroić, połączyć z oliwą, listkami tymianku, sokiem i skórką cytryny, sos doprawić. 3. Frykadełki, kotlety i szaszłyki ułożyć na rozgrzanym grillu, piec po 5-8 minut z każdej strony. Kotlety i szaszyki smarować kilka razy w trakcie pieczenia przygotowanym sosem.

Zobacz również:

{Tagi: , }