Składniki:

  • wino białe 750 ml
  • rum 100 ml
  • esencja herbaciana 250 ml
  • sok ananasowy 250 ml
  • sok z cytryny z 1 cytryny
  • ananas 200 g z puszki
  • wanilia 1/2 laska
  • cukier 5 łyżka
  • skórka obtarta z cytryny

Wykonanie:

1. Plastry ananasa pokroić na ćwiartki i ułożyć w szklanym naczyniu, zalać rumem i odstawić. Wanilię posiekać. 2. Do garnka wlać wino, esencję herbacianą i sok ananasowy. Wrzucić wanilię i cukier. Garnek postawić na ogniu i podgrzewać, aż płyn zacznie się burzyć. Uwazać, by się nie zagotował. Zdjąć z ognia, dodać startą skórkę cytrynową i ananasy z rumem. Zamieszać. 3. Przelać do szklanej wazy, postawić na stole na podgrzewaczu. Rozlewać do szklanek z uchem. Brzegi szklanek można wcześniej zmoczyć w soku cytrynowym, a następnie postawić do góry dnem na cukrze. Gdy cukier pokryje brzeg szklanek odwrocić je, odczekać chwilę, aż cukier przyschnie, łyżką wazową z dziubkiem, wlać do nich poncz. Szklanki można przybrać skórka z cytryny wyciętą w kształcie spirali.

Zobacz również:

{Tagi: , }