Składniki:

  • mąka 1 kg
  • mleko 2 szklanka
  • żółtko 6 szt
  • drożdże 6 dag
  • cukier 20 dag
  • tłuszcz 20 dag
  • sól 1 szczypta
  • konfitura wiśniowa

Wykonanie:

Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać mąkę, by powstał rozczyn gęstości śmietany. Żółtka ubić z cukrem na parze. Gdy rozczyn wyrośnie, dodać ubite żółtka, resztę mąki, sól i dobrze wyrabiać. Pod koniec wlać tłuszcz i jeszcze trochę wyrabiać aż ciasto będzie odstawać od ręki. Przykryć i odstawić, aby podrosło. Wyrośnięte ciasto podzielić na trzy części. Każdą rozwałkować na grubość ok. 1 cm. Na wysmarowaną tłuszczem blaszkę rozłożyć warstwę ciasta. Na nie ułożyć bakalie, owoce, nakryć następną warstwą ciasta i znów ułożyć owoce i bakalie. Przykryć ciastem i zostawić, by na blaszce podrosło. Posmarować rozbitym jajkiem. Piec w temperaturze 170 - 180 *C ok. 1 godz. Wg: Helena Galarowicz Gródek nad Dunajcem

Zobacz również:

{Tagi: , }