Składniki:

  • masło 1/2 kostka
  • śmietana 1 szklanka gęstej
  • boczek 5 plaster
  • śmietana kwaśna 1 łyżka
  • ser żółty 1/2 szklanka utrzeć
  • jajko 1 szt
  • oregano
  • bazylia
  • czosnek
  • sól, pieprz
  • cukier
  • curry
  • chili

Wykonanie:

W średnim rondelku rozgrzać masło, dodać pokrojony w małe kawałeczki boczek lub bekon (najlepszy jest bekon z indyka), podgrzewać na małym ogniu, mieszając przez 10 minut. W osobnym naczyniu wymieszać bardzo dokładnie śmietanę, kwaśna śmietanę, jajko i ser. Powoli wlać powstałą masę do masła energicznie mieszając i redukując jeszcze bardziej ogień. Gotować aż zgęstnieje przez kilka minut, cały czas mieszając i dodając przyprawy: pół łyżeczki oregano, pół łyżeczki bazylii, pół łyżeczki sproszkowanego czosnku, sól, biały pieprz, szczypta cukru, szczypta curry, szczypta chili. WSPANIAŁY DO RAVIOLI (TORTELINI) I MAKARONU ZE SZPINAKIEM !

Zobacz również:

{Tagi: , }