pyzy Pyzy z mięsem

Składniki:

  • ziemniak 1 kg obrać
  • mąka 4 łyżka
  • jajko 3 szt
  • wołowina 50 dkg ugotowanej - zmielić
  • cebula 1 szt drobno pokroić
  • masło 1 łyżka
  • tarta bułka 2 łyżka
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Połowę ziemniaków ugotować, ostudzić, rozgnieść. Resztę ziemniaków zetrzeć drobno, odcisnąć, wymieszać z gotowanymi. Dodać mąkę, dwa jajka,i szczyptę soli - zagnieść ciasto. Cebulę przesmażyć na maśle, wymieszać z mięsem. Dodać tartą bułkę i jajko. Doprawić do smaku.
Z ciasta formować placuszki, na każdym ułożyć łyżeczkę farszu, lepić małe pyzy. Gotować 5 min po wypłynięciu na wierzch wody. Podawać posypane skwarkami i polane tłuszczykiem z wysmażonego boczku wędzonego.

Zobacz również:

{Tagi: , , , , }