Składniki:

  • masło 1 kg pszenna
  • jajko 6 szt
  • masło 1/2 kostka
  • cukier 2 łyżka
  • drożdże 50 g
  • mleko 1 szklanka
  • Masa:
  • cukier puder 1 1/2 szklanka
  • migdały 200 g i orzechów
  • mak 100 g biały
  • śmietana

Wykonanie:

Drożdże rozpuścić w niewielkiej ilości mleka. Jajka utrzeć z cukrem i połączyć ze stopionym masłem. Nie przerywając ubijania, dodawać porcjami przesianą mąkę, mleko oraz wcześniej przygotowane drożdże. Ciasto wyrabiać do chwili, gdy zaczną pokazywać się pęcherzyki i wtedy pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Migdały, orzechy i mak zaparzyć, zemleć, utrzeć z cukrem i śmietaną aż do uzyskania gęstej masy. Wyrośnięte ciasto rozwałkować i pokroić na kwadraty. Na każdy z nich nałożyć porcję wcześniej przygotowanej masy, uformować rogaliki i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Wstawić do gorącego piekarnika i piec w temp. 220-250 st C na złoty kolor.

Zobacz również:

{Tagi: , }