Składniki:

  • wołowina 1 kg z kością
  • włoszczyzna
  • cebula
  • prawdziwek suszony
  • pieprz
  • ziele angielskie
  • mąka 5 łyżka
  • jajko 2 szt
  • olej 2 łyżka
  • natka pietruszki 1 pęczek
  • sól

Wykonanie:

Mięso opłukać, zalać 6 litrami wody i zagotować. Dodać cebulę, sól, włoszczyznę, pieprz i gotować na małym ogniu 2 godziny. Mąkę wymieszać z jajkami, szczyptą soli, olejem. Dolać tyle wody, by ciasto miało konsystencję śmietanki i zmiksować. Dodać natkę i usmażyć naleśniki na oleju. Zwinąć je w ruloniki i pokroić. Podawać z rosołem.

Zobacz również:

{Tagi: , }