salatka z brokulami Sałatka z brokułami

Składniki:

  • brokuł 1 szt duży
  • jabłko 1 szt
  • cebula czerwona 1 szt średniej wielkości
  • papryka czerwona 1/2 szt
  • papryka żółta 1/2 szt
  • jajko 2 szt ugotować na twardo, pokroić na ćwiartki
  • natka pietruszki 4 gałązka
  • czosnek 1 ząbek
  • SOS:
  • jogurt 2 łyżka
  • majonez 2 łyżka
  • musztarda 1 łyżeczka
  • sól, cukier i czarny pieprz

Wykonanie:

Brokuł, paprykę i jabłko umyć. Brokuł podzielić na różyczki, paprykę oczyścić z gniazd nasiennych. Oba warzywa wrzucić na 4-5 minut do wrzącej osolonej wody, po czym wyjąć i ostudzić. Paprykę pokroić w paski. Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić na talarki. Jaja obrać, pokroić na ćwiartki. Pokrojone składniki sałatki ułożyć w salaterce. W kubku wymieszać jogurt z majonezem i musztardą, dodać zmiażdżony czosnek i przyprawy. Sałatkę polać sosem.

Zobacz również:

{Tagi: , }