salatka z brokulow Sałatka z brokułów

Składniki:

  • brokuł 1/2 kg
  • pomidor 2 szt
  • jajko 2 szt
  • cebula 1 szt
  • czosnek 2 ząbek
  • papryka żółta 1 strąk
  • majonez 1 szklanka
  • koperek 1 pęczek
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Brokuły umyć, podzielić na mniejsze części i wrzucić do gotującej się osolonej wody na 10 minut. Odcedzić. Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokroić w ćwiartki. Cebulę obrać i pokroić w obręcze. Czosnek obrać i drobno posiekać. Paprykę umyć, wyjąć gniazda nasienne, a strąk pokroić w paseczki. Warzywa wymieszać z przyprawami, a tuż przed podaniem oblać majonezem lub sosem winegret. Przybrać jajami ugotowanymi na twardo i pokrojonymi w ćwiartki, posypać posiekanym koperkiem.

Zobacz również:

{Tagi: , }