dorszsalatka Sałatka z dorsza

Składniki:

  • dorsz 2 szt filety, najlepiej świeże
  • cebula 2 szt drobno pokroić
  • sos worchester 1 łyżka
  • sól
  • musztarda 1 łyżeczka
  • białe wino 2 łyżka
  • Mixed-Pickles 1 słoiczek mieszane jarzynki w zalewie octowej
  • pomidor 2 szt pokroić w kostkę
  • ocet 4 łyżka
  • oliwa 6 łyżka
  • sól, pieprz
  • cukier

Wykonanie:

Filety opłukać, wysuszyć, ułożyć na talerzu, polać marynatą z sosu worcester, białego wina, musztardy,soli i cebuli. Chłodzić 1 godzinę. Przełożyć do garnka, gotować 10 min, w razie potrzeby dolać trochę wody. Ugotowane filety wyjąć, pokroić w duże kawałki, włożyć do miski, dodać osączone marynowane jarzyny i pomidory. Ocet, olej, przyprawy wymieszać z sosem z ryby, polać sałatkę, wymieszać. Podawać od razu. Można ozdobić kleksami majonezu.

Zobacz również:

{Tagi: , }