salatka z mortadeli Sałatka z mortadeli

Składniki:

  • mortadela 6 plaster
  • groszek zielony 3/4 szklanka mrożoneo
  • kukurydza 1/2 puszka
  • kalafior
  • szczypiorek 1/2 pęczek
  • pomidor 1 szt
  • olej 1 łyżka
  • sól

Wykonanie:

Groszek zblanszować we wrzątku, osaczyć kalafiora opłukać, podzielić na małe różyczki, ugotować w lekko osolonym wrzątku na półmiękko. Groszek, różyczki kalafiora i osaczoną kukurydzę wymieszać z posiekanym szczypiorkiem, przyprawić do smaku. Na patelni rozgrzać olej, położyć plastry mortadeli, poczekać, by wygięły się w kształt miseczek i do każdej wsypać po 1-2 łyżki sałatki, ozdobić cząstką pomidora.

Zobacz również:

{Tagi: , , }