Składniki:

  • cukinia 1 szt
  • bakłażan 1 szt
  • papryka zielona 1 szt
  • papryka żółta 1 szt
  • papryka czerwona 1 szt
  • ocet balsamiczny 200 ml
  • oliwa z oliwek
  • zioła prowansalskie
  • sól, pieprz

Wykonanie:

1. Umyj bakłażan, cukinię i pokrój je w talarki. 2. Przekrój papryki na pół, usuń pestki, połówki przekrój jeszcze na ćwiartki. 3. W misce pomieszaj wszystkie warzywa ze sobą, dodaj oliwę z oliwek, dodaj zioła prowansalskie, sól i pieprz. 4. Wlej ocet do garnuszka, trzymaj na małym ogniu, aż zgęstnieje – podobnie jak karmel. 5. Zgrilluj warzywa z obu stron. Przełóż na talerz, kiedy będą miękkie, i polej octem balsamicznym. Czas przygotowania: 15 min. Czas pieczenia: 15 min. Bon appetit!

Zobacz również:

{Tagi: , , }