sernik lekki Sernik lekki

Składniki:

  • twaróg 50 dag tłusty
  • jajko 2 szt
  • białko 5 szt
  • cukier puder 1/2 szklanka
  • cukier waniliowy
  • mąka pszenna 1 łyżka
  • mleko 100 ml
  • rodzynki 5 dag
  • biszkopt 1/2 torebka okrągłe
  • kiwi 1 szt
  • pomarańcza 1 szt
  • wiórki kokosowe do dekoracji
  • POLEWA :
  • kakao 3 łyżka
  • śmietana 3 łyżka gęsta
  • cukier 3 łyżka
  • masło 5 dag

Wykonanie:

Ser przepuścić przez maszynkę, dodać żółtka, mąkę, połowę cukru, cukier waniliowy i ucierać na jednolitą masę. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać resztę cukru. Masę serową wymieszać z mlekiem, rodzynkami i pianą. Tortownicę wysmarować tłuszczem. Na dnie ułożyć warstwę biszkoptów, wyłożyć na nie masę serową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 - 200 °C. Po kilkunastu minutach nieco zmniejszyć temperaturę. Piec około godziny. Wszystkie składniki polewy wymieszać w rondelku i ogrzewać na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia. Wystudzony sernik oblać polewą, udekorować owocami lub wiórkami.

Zobacz również:

{Tagi: , , }