Składniki:

  • Ciasto:
  • mąka 3 szklanka
  • cukier 1 szklanka
  • margaryna 25 dag
  • żółtko 4 szt
  • proszek do pieczenia 3 łyżeczka
  • śmietana kilka łyżek
  • aromat waniliowy
  • Masa serowa:
  • twarożek homo 4 opakowanie 25 dkg
  • jabłko 1/2 kg
  • żółtko 4 szt
  • białko 8 szt
  • cukier 1 szklanka
  • budyń waniliowy 1 opakowanie
  • bakalie

Wykonanie:

Mąkę i miękką margarynę posiekać nożem, wymieszać z pozostałymi składnikami i szybko zagnieść ciasto. Włożyć je na godzinę do lodówki. Żółtka i cukier utrzeć na puszystą masę, dodawać porcjami serek i proszek budyniowy, dokładnie mieszając mikserem. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą serową. Podzielić ciasto na dwie części. Jedną zetrzeć na tarce o dużych oczkach wprost do blachy posmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką. Na warstwę tego ciasta wyłożyć obrane i pokrojone w plasterki jabłka, posypać je połową bakalii. Następnie rozsmarować masę serową, a na nią zetrzeć resztę ciasta. Wstawić sernik do piekarnika i piec około 1 godziny w temperaturze 200 *C. Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem. Można również posmarować je polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi. Wg: Krystyna Pacyna Grybów

Zobacz również:

{Tagi: , }