Składniki:

  • matias 8 filet
  • jajko 1 szt ugotować na twardo, obrać
  • jogurt naturalny 1 szklanka
  • majonez 4 łyżka
  • natka pietruszki 1/2 pęczek
  • rodzynki 2 łyżka
  • chrzan 2 łyżka
  • sól, cukier
  • sok z cytryny
  • cytryna 1 plaster
  • natka pietruszki 1 gałązka do przybrania
  • pieprz biały mielony

Wykonanie:

Filety opłukać zimna wodą (jeżeli są bardzo słone to namoczyć) i osuszyć. Rodzynki zalać ciepłą wodą i namoczyć. Jogurt wymieszać z majonezem, chrzanem, posiekanym jajkiem i drobno pokrojoną natką pietruszki. Przyprawić do smaku sokiem z cytryny, solą, cukrem i pieprzem. Dodać osączone rodzynki. Na półmisku ułożyć pokrojone na pół filety i polać sosem. Przybrać plasterkiem cytryny i gałązką pietruszki.

Zobacz również:

{Tagi: , }