Składniki:

  • Ciasto:
  • mąka 3 szklanka
  • cukier 1 szklanka
  • masło 1 kostka
  • jajko 2 szt
  • miód 2 łyżka
  • soda oczyszczana 2 łyżeczka rozpuszczonej w dwóch łyżkach ciepłego mleka
  • MASA ORZECHOWA:
  • orzechy 30 dkg włoskich
  • miód 2 łyżka
  • cukier 10 dag
  • masło 10 dag
  • Krem:
  • żółtko 2 szt
  • cukier waniliowy 1 opakowanie
  • cukier 1/2 szklanka
  • mleko 1/2 szklanka
  • mąka 1 łyżeczka płaska
  • masło 15 dkg
  • kakao 1 1/2 łyżka

Wykonanie:

Zagnieść ciasto i podzielić na 2 części. Składniki na masę orzechową podgrzać do wrzenia, po czym gorącą masę wyłożyć na jedną część ciasta. Obie części upiec osobno przez około 20 minut. Z mąki, mleka i cukru waniliowego ugotować budyń. Żółtka wymieszać z cukrem i powoli wlewać do budyniu. Ciągle mieszając podgrzewać, aż zgęstnieje. Po wystygnięciu połączyć z masłem, dodać kakao. Suchy upieczony placek posmarować kremem budyniowym i przykryć plackiem z orzechami.

Zobacz również:

{Tagi: , , , }