sos borowkowy Sos borówkowy

Składniki:

  • borówki 1 1/2 szklanka smażonej, lub dżemu
  • wino czerwone 4 łyżka wytrawnego
  • chrzan tarty 2 łyżka
  • gruszka 2 szt z lekkiego syropu
  • cytryna
  • pomarańcza 2 szt
  • imbir sproszkowany

Wykonanie:

Cytrusy wyszorować, sparzyć, zetrzeć z nich trochę skórki i wycisnąć sok. Gruszki starannie zmiksować z chrzanem, borówkami, skórką z cytrusów i winem. Zmiksowaną masę przyprawić do smaku imbirem oraz sokiem z cytrusów. Mocno schłodzić. Podawać do wędlin, pasztetu i białych mięs w galarecie.

Zobacz również:

{Tagi: , }