Składniki:

  • jogurt 1/2 litr
  • ogórek 1 szt świeży
  • czosnek 2 ząbek duże
  • koperek 1 łyżka
  • natka pietruszki 1 łyżka
  • oliwa z oliwek 1 łyżka
  • ocet jabłkowy 1 łyżka
  • sól
  • pieprz świeżo zmielonego

Wykonanie:

Ogórek ucieramy w wiórka i solimy. Gdy puści sok, odciskamy. Przez praskę wyciskamy czosnek, dodajemy koperek, natkę, ocet i oliwę oraz trochę soli i zmielony pieprz. Łączymy z jogurtem. Odstawiamy na 1 godzinę do lodówki. Dodatek do mięsa po grecku, turecku itp. Nadaje się do szaszłyków, kebabów, kotletów jagnięcych itp. Wariacje: 1 – Zamiast octu jablkowego dodać sok z cytryny 2 – zamiast jogurtu, polecam śmietanę, gęstą z woreczka, bez koperku natomiast tylko z natką pietruszki, oczywiście musi to stać dwa dni w lodówce, nie godzinę !

Zobacz również:

{Tagi: , }