sos waniliowy 1 Sos waniliowy 1

Składniki:

  • mleko 1 szklanka
  • żółtko 4 szt
  • cukier puder 4 łyżka
  • masło 2 dag
  • aromat waniliowy

Wykonanie:

Składniki podane są na 1,5 szklanki. 1. Mleko zagotować w rondelku z kilkoma kropelkami aromatu waniliowego lub z miąższem wyjętym z laski wanilii. Przecedzić. 2. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, wlewać cienkim strumieniem gorące mleko, cały czas mieszając. 3. Naczynie z żółtkami wstawić do większego naczynia wypełnionego gorącą wodą, postawić na ogniu i ubijać trzepaczką na parze do momentu, aż sos zgęstnieje. 4. Do sosu dodawać po kawałku miękkie masło, cały czas dokładnie mieszając. Zdjąć z ognia. Mieszając lekko wystudzić. Idealny do deserów czekoladowych i owocowych.

Zobacz również:

{Tagi: , , }