Składniki:

  • CIASTO:
  • mąka 350 g
  • masło 150 g
  • żółtko 2 szt
  • woda 5 łyżka zimnej
  • śmietana 2 łyżka
  • sól 1 szczypta
  • FARSZ:
  • wieprzowina 400 g lub wołowina (ugotowane)
  • słonina 100 g
  • cebula 1 szt
  • masło 2 łyżka
  • śmietana 2 łyżka
  • bułka 1 szt czerstwa kajzerka
  • sól, pieprz
  • jajko 1 szt do posmarowanie ciasta

Wykonanie:

Z podanych składników zagnieść ciasto i wstawić do lodówki. Bułkę namoczyć w letniej wodzie lub mleku, odcisnąć. Cebulę posiekać, przesmażyć na maśle. Mięso, słoninę, cebulę i bułkę zemleć, wymieszać, przyprawić do smaku i dodać śmietanę. Ciasto rozwałkować, wyciąć 2 jednakowe prostokąty. Na jednym ułożyć farsz, drugim przykryć, dokładnie dociskając brzegi widelcem. Posmarować rozmąconym jajkiem, piec w temperaturze 200 stopni C na złoty kolor.

Zobacz również:

{Tagi: , , , }