Szarlotka niedzielna Szarlotka niedzielna

Składniki:

  • Ciasto:
  • mąka 40 dkg
  • cukier 1 łyżka
  • masło 15 dkg
  • żółtko 1 szt
  • śmietana
  • cukier puder do posypywania
  • brzoskwinia ewentualnie
  • polewa czekoladowa ewentualnie
  • Nadzienie:
  • jabłko 1 kg kwaskowatych
  • cukier 2 dkg
  • rodzynki
  • skórka cytrynowa lub pomarańczowa
  • tarta bułka 5 dkg

Wykonanie:

Zarobić śmietaną ciasto, rozwałkować na grubość 1 cm i podzielić na 2 części. Blachę z wysokimi bokami lub tortownicę posmarować tłuszczem i wyłożyć ciastem. Jabłka obrać, poszatkować, wymieszać z cukrem, przesianą tartą bułką oraz dodatkami, nałożyć w formę lekko upychając i nakryć pozostałym ciastem. Piec ok. 45 minut. Podawać na gorąco. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Zobacz również:

{Tagi: , }