szaszlyki z watrobek drobiowych Szaszłyki z wątróbek drobiowych

Składniki:

  • wątróbka drobiowa 30 dag
  • boczek wędzony 75 dag
  • śliwka 25 dag suszona, bez pestek
  • kminek
  • majeranek
  • cebula 3 szt
  • olej 1/2 szklanka
  • sok z cytryny 1 szt świeżo wyciśnięty
  • sól

Wykonanie:

Wątróbki oczyścić, pokroić na kawałki. Podgrzać olej z sokiem z cytryny, dodać posiekaną cebulę i szczyptę soli. Do wrzącej marynaty wrzucić wątróbki. Gotować minutę, ostudzić, schłodzić w lodówce. Boczek pokroić, oprószyć kminkiem i majerankiem. Pozostałe cebule obrać, pokroić na cząstki. Wątróbkę nadziewać na szpadki na przemian z cebulą, boczkiem i śliwkami. Grillować 20 min, obracając szaszłyki i smarując je marynatą.

Zobacz również:

{Tagi: , }