Składniki:

  • szparagi 1 kg ugotować w osolonej wodzie
  • pomidor 1/2 kg pokroić w plasterki
  • jajko 3 szt ugotować na twardo, obrać, pokroić w plasterki
  • sól, pieprz
  • Sos:
  • mąka 2 łyżka
  • masło 2 łyżka
  • mleko 1 1/2 szklanka
  • sól, pieprz
  • ser żółty starty

Wykonanie:

Na sos zrobić zasmażkę z mąki i masła, rozprowadzić mlekiem, przyprawić do smaku, dodać starty ser, mieszać, aż się rozpuści.
Szparagi ułożyć w formie, poukładać na wierzchu plastry jajek i pomidorów, popieprzyć. Zalać sosem, zapiec 20 min.

Zobacz również:

{Tagi: , , , , }