terrina z losos Terrine z wędzonym łososiem

Składniki:

  • ser śmietankowy 40 dkg
  • pieprz cayenne
  • sól
  • sok cytrynowy 1 łyżeczka
  • natka pietruszki 1/2 pęczek posiekać
  • rzeżucha 1/2 pęczek posiekać
  • koperek 1/2 pęczek posiekać
  • szczypiorek 1/2 pęczek posiekać
  • łosoś wędzony 15 dkg w plastrach
  • pumpernikiel 1 op

Wykonanie:

Twarożek utrzeć z solą, pieprzem i sokiem cytrynowym. Podzielić na dwie części, do jednej dodać 3/4 zieleniny, wymieszać.
Formę wyłożyć folią aluminiową. Na spodzie i bokach rozsmarować połowę twarogu ziołowego. Dalej rozłożyć plaster łososia, posmarować czystym twarogiem. Przykryć pumperniklem. Tak samo wykładać następne warstwy aż do końca składników. Wierzch ma być przykryty pumperniklem.
Schładzamy mocno 30 min. Wyjmujemy terrinę z formy, usuwamy folię, posypujemy resztą zieleniny, kroimy w plastry.

Zobacz również:

{Tagi: , , }