tort czekoladowo wisniowy Tort czekoladowo wiśniowy

Składniki:

  • MIESZANKA WIŚNIOWA:
  • wiśnie 1 szklanka suszonych
  • nalewka wiśniowa 3/4 szklanka
  • likier wiśniowy 2 łyżka
  • aromat pomarańczowy
  • TORT:
  • czekolada 200 g pokruszonej
  • masło 1 szklanka posiekanego
  • jajko 6 szt dużych
  • cukier 2/3 szklanka
  • migdały 3/4 szklanka białych
  • śmietana słodka bita
  • czekolada 1 szt utarta
  • wiśnie w czekoladzie

Wykonanie:

Przyrządzanie wiśni. Wiśnie, nalewkę, likier i aromat pomarańczowy wymieszać w rondlu na średnim ogniu aż do zagotowania. Odstawić z ognia na 1 godz. Przyrządzanie tortu. Nagrzać piekarnik do 175 *C. Blachę wysmarować tłuszczem i wyłożyć pergaminem (niekoniecznie). Czekoladę i masło wrzucić do naczynia żaroodpornego i wstawić na 1 minutę do mikrfalówki nastawionej na 50 % mocy. Wymieszać i wstawić do mikrofali na kolejne 30 sek aż do zmiękczenia czekolady. wymieszać, wygładzić i wystudzić. Ubić jajka i cukier mikserem na max. prędkości aż do białości (będzie formować wstążki). Dodać czekoladę, migdały i przyrządzone wiśnie. Wszystko wymieszać i wyłożyc na blache. Piec 45 minut aż do momentu aż wykałaczka po włożeniu w ciasto będzie sucha. Ostudzić, przykryć i na 2 godziny włożyc do lodówki (środek ciasta może się lekko zapaść). Przewrócić ciasto na talerz, pociąć na trójkąty, polać wszystko bitą śmietaną, udekorować wiśniami w czekoladzie i utartą czekoladą.

Zobacz również:

{Tagi: , }