tortmarch Tort marchwiowy

Składniki:

  • cukier 20 dkg
  • jajko 4 szt oddzielic białka od żółtek
  • cytryna 1 szt sparzyć, obetrzeć skórkę, sok wycisnąć
  • mąka ziemniaczana 7 dkg
  • płatki owsiane 8 dkg
  • proszek do pieczenia 1 op
  • migdały 15 dkg zmielić
  • marchew 20 dkg drobno zetrzeć

Wykonanie:

Żółtka utrzeć z cukrem i sokiem cytrynowym na białą masę, dodać otartą skórkę, mąkę, płatki, proszek do pieczenia i migdały. Dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i dodawać po łyżce na zmianę z marchewką delikatnie mieszając. Piec w tortownicy - 24 cm średnica - 50 min w 200`. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem i ozdobić marchewkami z marcepanu - do kupienia w Niemczech.

Zobacz również:

{Tagi: , }