Składniki:

  • CIASTO:
  • orzech włoski 25 dag mogą być również migdały
  • cukier 2 łyżka
  • białko 4 szt
  • tłuszcz
  • bułka tarta
  • MASA:
  • masło 25 dag
  • cukier puder 1 szklanka
  • kawa 1 1/2 łyżka neska lub inka
  • żółtko 4 szt
  • cukier waniliowy łyżeczka 1-2
  • Do przybrania:
  • orzech włoski połówki
  • czekolada tarta

Wykonanie:

Tortownicę wyłożyć papierem natłuszczonym lub wysmarować tłuszczem i posypać tartą bułką. Orzechy zemleć w maszynce i przetrzeć przez sito. Ubić sztywną pianę z białek, dodać cukier i ubijać dalej. Połączyć pianę delikatnie z orzechami. Ciasto podzielić na dwie równe części. Upiec oddzielnie dwa krążki w niezbyt gorącym piekarniku. PRZYGOTOWAĆ MASĘ: Utrzeć masło, dodać cukier puder, cukier waniliowy, żółtka i kawę i dokładnie wymieszać. Przełożyć krążki ciasta masą, ułożyć warstwę masy na wierzchu i udekorować orzechami ewentualnie posypać tartą czekoladą.

Zobacz również:

{Tagi: , }