w pomidorowym sosie z czosnkiem i bazylia W pomidorowym sosie z czosnkiem i bazylią

Składniki:

  • cebula 1 szt średniej wielkości
  • olej 2 łyżka
  • pomidor w puszce
  • pieczarki 1 1/2 kg
  • bazylia 1 pęczek
  • bulion mięsno-warzywny 1 szklanka
  • śmietana kremówka 20 dag
  • mąka ziemniaczana 1 łyżka
  • ocet 1 łyżka
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Cebulę obierz, posiekaj. W garnku rozgrzej łyżkę oleju. Podsmaż cebulę. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę oraz pomidory razem z zalewą. Pomidory rozdrobnij widelcem. Gotuj 15 min. Pieczarki oczyść, bazylię opłucz, listki oderwij od gałązek. Na patelni rozgrzej resztę oleju i smaż na nim pieczarki 5 min. W tym czasie do pomidorów dodaj rosół i śmietanę (2 łyżki odłóż). Zagęść mąką ziemniaczaną rozmieszaną w niewielkiej ilości wody. Zagotuj, mieszając. Przypraw do smaku solą, pieprzem i octem. Do sosu włóż pieczarki. Dodaj bazylię i resztą śmietany. Podaj z pieczywem.

Zobacz również:

{Tagi: , }