Składniki:

  • seler 2 szt
  • sok z cytryny z 1 cytryny
  • por 30 dag
  • olej 3 łyżka
  • wieprzowina 40 dag mielona
  • bułka tarta 2 łyżka
  • jajko 3 szt
  • sól, pieprz
  • majeranek 1 łyżeczka
  • ser camembert 10 dag

Wykonanie:

Seler (ok. 700 g) umyć, obrać, przekroić na pół, pokroić w półcentymetrowe plasterki. Wodę zagotować, posolić, wlać sok z cytryny, wrzucić seler, gotować 15 min, wyjąć, dobrze osączyć. Pory umyć, odciąć zielone liście, pozostałe części pokroić w plasterki o grubości 1 cm, wrzucić do wywaru po selerze, gotować przez 1 min, wyjąć, osączyć. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, zrumienić mięso, wymieszać jajkami i tarta bułką, przyprawić solą, pieprzem i majerankiem. Naczynie do zapiekania wysmarować pozostałym olejem, ułożyć warstwami por, seler i mięso. Ser pokroić w cienkie paski, ułożyć na warstwie mięsa. Zapiekać przez 40 min w temp. 180 °C, aż ser nabierze złocistożółtego koloru. Bardzo łatwa

Zobacz również:

{Tagi: , , }