Składniki:

  • ziemniak 1 kg dużych
  • cebula 3 szt
  • pasta pomidorowa 4 łyżka
  • oliwa 6 łyżka
  • wino białe 1/2 szklanka wytrawne
  • bułka tarta do wysypania posmarowanej formy
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Obrane i pokrajane w plasterki ziemniaki podsmażyć na patelni, przełożyć na talerz, trzymać w cieple. Na tej samej patelni smażyć posiekaną cebulę, aż będzie szklista, dodać pastę pomidorową, wlać 1/2 szklanki wina lub wody z 1 łyżką octu, wsypać tartą bułkę, wymieszać na pastę. W żaroodpornym naczyniu układać warstwami ziemniaki, smarując pastą każdą warstwę, doprawić solą, pieprzem. Na wierzchu powinna być warstwa pasty skropiona wodą i oliwą, posypana tartą bułką. Naczynie wstawić do nagrzanego piekarnika (180 °C) i piec przez 30 - 40 minut. Podawać na gorąco z ochłodzonym jogurtem.

Zobacz również:

{Tagi: , , }