Składniki:

  • jajko 3 szt
  • cukier 1 szklanka
  • jogurt 1 szklanka
  • mąka 1 szklanka
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • skórka pomarańczowa 1 łyżeczka utarta
  • bita śmietana
  • SYROP:
  • cukier 2 szklanka
  • woda 2 szklanka
  • sok z cytryny 1 łyżka

Wykonanie:

Do wody wsypać cukier. Ugotować gęsty syrop, ostudzić. Wymieszać z sokiem z cytryny. Oziębić. Ubić jaja z cukrem. Wymieszać, ubijając z jogurtem. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia oraz utartą skórkę. Ubijać do momentu uzyskania gładkiego, lśniącego ciasta. Gotowe ciasto wyłożyć do tortownicy, wysmarowanej tłuszczem. Piec w średnio nagrzanym piekarniku około 30 minut. Upieczone ciasto powinno być koloru jasnozłotego. Natychmiast po wyjęciu z piekarnika zalać ciasto syropem. Przykryć tortownicą i pozostawić, aż ciasto wchłonie całkowicie syrop. Wówczas ostrożnie wyłożyć na półmisek. Podawać z dodatkiem bitej śmietany.

Zobacz również:

{Tagi: , , }