Składniki:

  • ziemniak 50 dkg obrać
  • cukinia 50 dkg o takim przekroju jak ziemniaki
  • masło 3 dkg
  • mleko 1/4 l
  • śmietana 1/4 l
  • jajko 2 szt
  • ser żółty 10 dkg starty
  • sól, pieprz
  • pieprz cayenne
  • rozmaryn

Wykonanie:

Ziemniaki pokroić na milimetrowe plasterki, bardzo dokładnie osuszyć - będą bardziej chrupiące. Tak samo pokroić cukinie. Mleko wymieszać ze śmietaną, jajkami i przyprawami. Ziemniaki i cukinie układać dachówkowo w płaskim naczyniu wysmarowanym masłem. Zalać masą jajeczną, posypać wiórkami masła.
Piec 60 min w 200`, aż gratin jest złotobrązowy.

Zobacz również:

{Tagi: , , , }