Składniki:

  • ziemniak 4 szt średnie
  • olej
  • GZIK:
  • ser biały 20 dag tłusty
  • śmietana kwaśna 1/4 szklanka 18 %
  • woda gazowana 1/5 szklanka
  • sól
  • cebula 1 szt
  • szczypiorek
  • PONAD TO:
  • masło czosnkowe
  • masło
  • sól gruba

Wykonanie:

Ziemniaki (w łupinach) dokładnie wyszorować szczoteczką. Osuszyć, posmarować olejem. Ułożyć na kratce, wstawić do mocno nagrzanego piekarnika, piec do miękkości (ok. 60 minut). Przygotować gzik: ser zgnieść widelcem, wymieszać na gładką masę ze śmietaną i wodą mineralną. Dodać drobno pokrojoną dymkę (cebulkę i szczypior), posolić do smaku, wymieszać. Upieczone ziemniaki wyjąć na miskę. Podawać z gzikiem, masłem czosnkowym i zwykłym i grubą solą.

Zobacz również:

{Tagi: , }