zupa na zimowa kolacje Zupa na zimową kolację

Składniki:

  • wołowina 25 dag mielona
  • por 1 szt duży
  • kapusta 25 dag biała
  • marchewka 1 szt
  • oliwa z oliwek 2 łyżka
  • bulion warzywny 1 kostka
  • liść laurowy
  • sos sojowy 1 łyżka
  • zielenina
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Por starannie umyć, odciąć zielony pióropusz i twarde liście, a pozostałą część pokroić w półplasterki. Kapustę poszatkować, a marchewkę zetrzeć na tarce jarzynowej. Mięso (wołowina lub cielęcina) podsmażyć w garnku na rozgrzanej oliwie, dodać warzywa i chwilę razem smażyć. Kostkę rosołową rozpuścić w 1,5 litra gorącej wody, wlać do garnka z mięsem i warzywami, dodać musztardę, sos sojowy, mały listek laurowy, zamieszać i gotować 15 min. Doprawić solą i pieprzem, posypać posiekaną zieleniną. Jeść z grzankami z bułki lub chleba tostowego. 100 g - 35 kcal..

Zobacz również:

{Tagi: , , , }