Składniki:

  • fasola czerwona 500 g z puszki
  • boczek 150 g
  • makaron 250 g
  • seler naciowy 1 łodyga
  • marchewka 2 szt małe
  • olej
  • cebula 1 szt
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Fasolę osączyć z zalewy. Boczek pokroić w niewielką kostkę. Seler opłukać, pociąć na kawałki. Marchewki oczyścić, opłukać, pokroić w cienkie krążki. W rondlu rozgrzać kilka łyżek oleju. Wrzucić boczek, zarumienić. Dodać marchewkę, cebulę, seler oraz fasolę. Wlać 2,5 l wody, przykryć, gotować około 25 minut. Połowę fasoli wyłowić łyżką cedzakową, zmiksować. Wrzucić z powrotem do rondla, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszać, zagotować, dodać makaron. Gotować razem, aż makaron będzie miękki (około 15 - 20 minut).

Zobacz również:

{Tagi: , }